Boulettes de crevettes au gingembre

Recette de boulettes de crevettes au gingembre : crevettes nordiques mélangées au gingembre, chapelure panko et assaisonnement El-Ma-Mia, cuites au four en ~30 min. Parfaites comme apéro ou repas léger!

Boulettes de crevettes au gingembre

Portions: 4 

Préparation: 15 minutes 

Cuisson: 14 minutes

Vous aurez besoin !

Ingrédients

• 350 g (580 ml) de crevettes nordiques

• 2 blancs d’oeufs

• 15 ml (1 c. à soupe) de gingembre haché

• 15 ml (1 c. à soupe) d’assaisonnement pour poissons et fruits de mer El-Ma-Mia

• 250 ml (1 tasse) de chapelure panko

• 2 oignons verts émincés

• 30 ml (2 c. à soupe) d’huile de canola

• 5 ml (1 c. à thé) d’ail haché

Étapes

1. Préchauffer le four à 190 °C (375 °F).

2. Dans le contenant du robot culinaire, déposer les crevettes, les blancs d’oeufs, le gingembre, l’assaisonnement pour poissons et fruits de mer, les oignons verts et, si désiré, l’ail. Mélanger jusqu’à l’obtention d’une préparation homogène.

3. Transférer la préparation dans un bol. Incorporer la moitié de la chapelure. Façonner 16 boulettes avec environ 30 ml (2 c. à soupe) de préparation pour chacune d’elles. Enrober les boulettes du reste de la chapelure.

4. Dans une poêle allant au four, chauffer l’huile à feu moyen. Saisir les boulettes de 2 à 3 minutes, puis cuire au four de 12 à 13 minutes.