Patates déjeuner

Recette de patates déjeuner : pommes de terre rissolées dorées à la poêle avec oignon, ail, persil et assaisonnement rissolées El-Ma-Mia. Parfaites pour un brunch maison en ~30 minutes!

Patates déjeuner

Portions: 8

Préparation: 15 minutes

Cuisson: 14 minutes

Vous aurez besoin !

Ingrédients

• 5 à 6 pommes de terre coupées en petits dés

• 45 ml (3 c. à soupe) d’huile de canola

• 30 ml (2 c. à soupe) de beurre

• 1 oignon haché

• 15 ml (1 c. à soupe) d’assaisonnement pour pommes de terre rissolées El-Ma-Mia

• 10 ml (2 c. à thé) d’ail haché

• 10 ml (2 c. à thé) de persil haché

• 2,5 ml (½ c. à thé) de thym haché

• Sel et poivre au goût

Étapes

1. Dans une casserole, déposer les pommes de terre. Couvrir d’eau froide. Saler. Couvrir et porter à ébullition. Cuire de 8 à 10 minutes à feu moyen, jusqu’à ce que les pommes de terre soient tendres, mais encore légèrement croquantes. Égoutter.

2. Dans une grande poêle, chauffer l’huile et le beurre à feu moyen-élevé. Cuire les pommes de terre de 4 à 5 minutes, en remuant de temps en temps.

3. Ajouter l’oignon et l’ail. Remuer et poursuivre la cuisson de 2 à 3 minutes, jusqu’à ce que les pommes de terre soient dorées.

4. Ajouter le persil et le thym. Saupoudrez d’assaisonnement pour pommes de terre. Saler, poivrer et remuer.