Risotto au bœuf haché

Découvrez notre risotto au boeuf haché crémeux : riz arborio, bœuf haché assaisonné, légumes, bouillon de bœuf et parmesan. Parfait pour un repas familial en ~40 min!

Risotto au bœuf haché

Portions: 4

Préparation: 15 minutes

Cuisson: 25 minutes

Vous aurez besoin !

Ingrédients

• 125 ml (1/2 tasse) de légumes pour sauce à spaghetti haché finement

• 450 g (1 lb) de boeuf haché

• 10 ml (2 c. à thé) d’assaisonnement pour tourtières El-Ma-Mia

• 250 ml (1 tasse) de riz arborio

• 750 ml (3 tasses) de bouillon de boeuf

• 15 ml (1 c. à soupe) d’huile de canola

• 10 ml (2 c. à thé) d’ail haché

• 60 ml (1/4 de tasse) de copeaux de parmesan

Étapes

1. Dans une casserole, chauffer l’huile à feu moyen. Cuire les légumes et, si désiré, l’ail de 1 à 2 minutes.

2. Ajouter le boeuf haché et l’assaisonnement pour tourtières. Remuer et cuire de 2 à 3 minutes.

3. Ajouter le riz arborio et le bouillon de boeuf. Saler et poivrer. Porter à ébullition, puis cuire 20 minutes à feu doux-moyen en remuant de temps en temps, jusqu’à ce que le riz soit crémeux.

4. Si désiré, garnir de copeaux de parmesan au moment de servir.