Bruschetta au fromage de chèvre

Savourez une bruschetta au fromage de chèvre facile à préparer : pain baguette croustillant, tomates fraîches, échalotes et une touche de balsamique. Parfaite comme entrée ou apéro en 25 min!

Bruschetta au fromage de chèvre

Portions: 12 bruschettas  

Préparation: 15 minutes 

Cuisson: 8 à 10 minutes

Vous aurez besoin !

Ingrédients

• 1/2 baguette de pain

• 45 ml (3 c. à soupe) d’huile d’olive

• 3 tomates italiennes épépinées et coupées en dés

• 60 ml (1/4 de tasse) d’échalotes sèches (françaises) hachées

• 15 ml (1 c. à soupe) de coulis de vinaigre balsamique

• 15 ml (1 c. à soupe) d’assaisonnements pour salade El-Ma-Mia

• 60 ml (1/4 de tasse) de fromage de chèvre émietté

Étapes

1. Préchauffer le four à 190 °C (375 °F).

2. Couper la baguette en douze tranches. Badigeonner les tranches de pain de la moitié de l’huile d’olive.

3. Sur une plaque de cuisson, déposer les tranches de pain. Cuire au four de 8 à 10 minutes, en les retournant à mi-cuisson.

4. Dans un bol, mélanger les dés de tomates avec le reste de l’huile, les échalotes et les assaisonnements pour salade.

5. Garnir les croûtons de préparation aux tomates et de fromage de chèvre émietté. Arroser d’un filet de coulis de vinaigre balsamique.