Satays à la québécoise

Découvrez notre recette facile de satays à la québécoise : brochettes de surlonge de bœuf marinées à l’assaisonnement El-Ma-Mia et servies avec une sauce à la moutarde au miel. Parfaites pour un repas convivial en 30 min!

Satays à la québécoise

Portions: 12 satays

Préparation: 15 minutes 

Trempage (facultatif) : 30 minutes

Cuisson: 15 minutes

Vous aurez besoin !

Ingrédients

• 10 ml (2 c. à thé) d’assaisonnement pour cretons El-Ma-Mia

• 675 g (environ 1 1/2 lb) de steak de surlonge de bœuf coupé en douze lanières

• 125 ml (1/2 tasse) de moutarde au miel

Étapes

1. Préchauffer le four à 220 °C (425 °F).

2. Si les brochettes utilisées sont en bambou, les faire tremper dans l’eau environ 30 minutes avant la cuisson.

3. Dans un bol, mélanger les lanières de bœuf avec l’assaisonnement pour cretons.

4. Sur douze petites brochettes, piquer les lanières de bœuf en les faisant onduler.

5. Déposer les brochettes sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin, en les espaçant les unes des autres. Cuire au four de 15 à 18 minutes, en retournant les brochettes à mi-cuisson. Retirer du four et laisser tiédir.

6. Servir les brochettes avec la moutarde au miel.